Yeni bir tabağı menüye koymadan nasıl test edersiniz?
Güncellendi:
Kısa cevap
Yeni tabağı 10–15 misafirlik bir tadımda puanlatın ve sonucu maliyetiyle birlikte okuyun: sevildiyse ve kârı yerindeyse menüye girer. Palato'da misafirler QR kodla giriş yapıp her tabağı puanlar; her tabak kaç kişinin bayıldığını ve tadın sizin hedefinizden nasıl saptığını gösteren bir sonuç alır.
Kimleri davet etmeli?
- Hedef misafirinize benzeyen kişiler: düzenli misafirleriniz ya da sizi yeni keşfedenler
- Ekibiniz değil: tabağı tanıdıkları için tarafsız değiller
Palato'da tadım nasıl yapılır?
- 1Denenecek tabakları ve tarihi belirleyin; tadımı sizinle birlikte kuruyoruz.
- 2Misafirler QR kodu okutup giriş yapar ve her tabağı puanlar.
- 3Her tabağın sonucu: kaç kişi bayıldı, tat hedefinizden saptı mı, maliyeti ve kârı ne.
- 4Menüye girecekleri seçin; sevilen ama kârı ince olanın fiyatını, az sevilenin tarifini düzeltin.
Bir sonraki tabağınızı misafire sorun
Tadımı birlikte kuralım; sonuçları tabak tabak, maliyetle birlikte görün.